I superfood sono alimenti naturalmente ricchi di sostanze nutritive essenziali per il benessere fisico e mentale. Si distinguono per la loro alta densità nutrizionale rispetto al contenuto calorico. Contengono antiossidanti, fibre, acidi grassi essenziali, vitamine (B, C, E) e minerali come ferro, zinco e magnesio.
Con l’aumento dei cibi ultra-processati nelle diete moderne, i superfood rappresentano una risposta naturale per migliorare la qualità della dieta quotidiana.

Fortunatamente, molti superfood sono facilmente accessibili. Ecco alcuni esempi:

• Semi di chia e lino (ricchi di omega-3 e fibre)

• Quinoa e amaranto (proteine vegetali complete)

• Spirulina e clorella (alghe con azione detox)

• Curcuma e zenzero (antinfiammatori naturali)

• Mirtilli, bacche di goji, açai (potenti antiossidanti)

• Cacao crudo (fonte di magnesio e teobromina)

• Farina di grilli (proteine alternative e sostenibili)

• Frutta secca come noci, mandorle e nocciole

Integrare questi alimenti nella dieta quotidiana è un passo semplice e potente verso il benessere.

Assolutamente sì. Alcuni superfood, come i semi di chia e l’avena, aumentano il senso di sazietà, aiutando così a ridurre l’assunzione calorica. Altri, come il tè verde e lo zenzero, stimolano il metabolismo. In sintesi:

• Aumentano il senso di sazietà (es. semi di chia, avena)

• Accelerano il metabolismo (es. tè verde, zenzero)

• Contengono poche calorie ma molti nutrienti

Sono ottimi alleati per una dieta ipocalorica sostenibile nel tempo.

Sì. I superfood sono versatili e adatti a ogni fascia d’età:

• Bambini: supportano la crescita, l’immunità e la concentrazione

• Anziani: sostengono la memoria e la salute articolare

• Sportivi: favoriscono resistenza, energia e recupero muscolare

Tuttavia, in caso di allergie o condizioni mediche, è sempre consigliabile consultare uno specialista.

La maggior parte dei superfood deriva da ingredienti naturali come bacche, semi, alghe e cereali antichi. Spesso vengono trasformati in farine, barrette o polveri funzionali.
Se la lavorazione è minima e di qualità – ad esempio tramite essiccazione a freddo o cottura delicata – i benefici si mantengono intatti, e in alcuni casi vengono persino potenziati in termini di biodisponibilità

Inseriti in una dieta equilibrata, i superfood offrono numerosi vantaggi:

• Aumentare l’energia e la concentrazione

• Rafforzare il sistema immunitario

• Migliorare la digestione e l’equilibrio intestinale

• Ridurre infiammazione e stress ossidativo

• Favorire il controllo del peso

• Promuovere la longevità cellulare

Studi clinici confermano il loro ruolo nella prevenzione di patologie croniche, tra cui diabete, ipertensione e disturbi cardiovascolari.

Alcuni superfood esotici (come maca o camu camu) hanno un costo elevato. Tuttavia, ci sono alternative locali e più accessibili:

• Broccoli, cavolo nero, ortica

• Noci, mandorle, semi di zucca

• Farina di grillo europea (più economica e sostenibile)

Optare per superfood locali riduce i costi e l’impatto ambientale.

Sì. Molti superfood, come la farina di grillo, hanno un impatto ambientale molto inferiore rispetto a proteine animali o prodotti processati:

• -90% di consumo idrico

• -98% di emissioni di CO₂

• Zero sprechi: gli insetti vengono usati interamente

Scegliere superfood sostenibili significa nutrirsi bene e proteggere il pianeta.

Sì. Diversi studi dimostrano che una dieta ricca di superfood può contribuire a rafforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione, contrastare l’invecchiamento cellulare e sostenere la salute cardiovascolare.

Sì, i superfood sono ideali per l’uso quotidiano. Tuttavia, è fondamentale mantenere varietà e moderazione.
Esempi pratici:

• Un cucchiaio di semi di chia nello yogurt

• Un frullato con spirulina e banana

• Un piatto di quinoa come alternativa al riso

Non sostituiscono un pasto completo, ma ne migliorano la qualità nutrizionale.

I prodotti di Alphafood possono essere acquistati tramite il nostro shop, ricco di offerte e promozioni.

La spedizione è generalmente molto veloce e consente di consegnare i prodotti al cliente entro 48-72 h. 

Inoltre, puoi provare i nostri prodotti, senza alcun costo di spedizione, venendo nelle nostre sedi presenti nel territorio di Catania, Sicilia.

Se sei interessato ad inserire i nostri prodotti nel tuo punto vendita, non esitare a contattarci!

I grilli vengono allevati in contenitori o habitat controllati, fornendo loro cibo, acqua e spazio sufficiente per crescere. 

Alphafood utilizza un sistema di allevamento innovativo unico — Alpha Box — attualmente in fase di brevettazione.

Alpha Box è un sistema innovativo per l’allevamento dei grilli, sviluppato grazie alla collaborazione tra esperti agro-zootecnici, zoonomi, entomologi ed ingegneri. 

Questa sinergia multidisciplinare ha permesso di progettare un box che massimizza l’efficienza produttiva, elevando al contempo il benessere animale e il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Le caratteristiche uniche del nostro allevamento, si riflettono in un prodotto — la farina — senza eguali in termini di qualità, sostenibilità e gusto!

La farina di grillo ha un sapore che ricorda quello delle nocciole tostate, sebbene possa variare leggermente in base al metodo di produzione.

Nei prodotti alimentari, viene impiegata in quantità modeste, rendendo il suo gusto generalmente delicato e quasi impercettibile, così da poter essere incorporata in molte ricette senza modificarne significativamente il sapore.

Sì, i prodotti a base di insetti sono sicuri, a condizione che vengano prodotti seguendo rigorosi standard di sicurezza alimentare e conformemente alle normative vigenti.

Le autorità competenti effettuano controlli accurati in tutte le fasi, dalla coltivazione degli insetti fino alla trasformazione finale del prodotto. Inoltre, è fondamentale acquistare da produttori affidabili per garantire la qualità dell’alimento.

Il consumo di insetti ha radici millenarie in molte culture del mondo, in particolare in quelle asiatiche, africane e latinoamericane, dove rappresenta da sempre una preziosa fonte nutrizionale e gastronomica.

La farina di grillo, come altri prodotti derivati dagli insetti, può essere potenzialmente allergenica.

Chi ha allergie note, in particolare a crostacei o altri invertebrati, dovrebbe prestare particolare attenzione e consultare un medico prima di includerla nella propria dieta.

La farina di grillo si differenzia dalle farine tradizionali principalmente per l’origine e il profilo nutrizionale.

Mentre le farine classiche, come quella di frumento, sono ricavate da cereali e sono soprattutto una fonte di carboidrati, la farina di grillo è ottenuta da insetti e offre un elevato contenuto di proteine, grassi insaturi, vitamine e minerali.

Inoltre, la farina di grillo contiene acidi grassi essenziali e una buona quantità di omega-3 e omega-6, caratteristiche che la differenziano nettamente dalle farine tradizionali sotto il profilo nutrizionale.

Gli insetti rappresentano una fonte alimentare e di allevamento estremamente sostenibile.

In particolare, i grilli sono riconosciuti come veri “SuperFood” grazie al loro ricco profilo nutrizionale: sono abbondanti di proteine, vitamine e minerali, e il loro completo profilo aminoacidico contribuisce a rinforzare il sistema immunitario e a mantenere un perfetto equilibrio nutrizionale, rendendoli un prezioso alleato per la salute.

Il consumo di grilli favorisce inoltre una dieta sostenibile e diversificata, offrendo un’alternativa proteica ideale anche per chi segue regimi alimentari particolari. 

Dal punto di vista ambientale, l’allevamento dei grilli richiede significativamente meno risorse — come acqua, terreni e mangimi — rispetto agli allevamenti tradizionali di bestiame, contribuendo così a ridurre l’impronta ecologica e le emissioni di gas serra.

In definitiva, integrare i grilli nella dieta quotidiana rappresenta una scelta consapevole, capace di coniugare benefici nutrizionali eccezionali e sostenibilità ambientale, promuovendo un futuro alimentare più sano e responsabile.

I superfood sono alimenti completi, ricchi di sostanze nutritive che lavorano in sinergia. Gli integratori sono composti isolati (es. vitamina D in capsule) e spesso sintetici.
I superfood vengono assorbiti in modo più efficace, e sono anche più piacevoli da assumere grazie alla loro versatilità in cucina.

La farina di grilli è un ingrediente proteico innovativo ottenuto dalla macinazione di grilli essiccati, ricca di proteine, vitamine e minerali essenziali.

È ricca di proteine complete, contiene vitamina B12, ferro, calcio, zinco e omega-3, ed è facilmente digeribile.

Sì, è perfetta per chi cerca un’alternativa proteica naturale, sostenibile e ad alto valore biologico.

Il consumo di grilli favorisce una dieta sostenibile e diversificata, offrendo un’alternativa proteica ideale anche per chi segue regimi alimentari particolari. 

La farina di grillo non contiene glutine, rendendo questa farina una scelta adatta per le persone che seguono una dieta priva di glutine o che sono sensibili a questa proteina.

La farina di grillo non è universalmente accettata come adatta a una dieta vegana. Tuttavia, alcuni vegani potrebbero considerarla accettabile poiché gli insetti sono spesso visti come una fonte proteica sostenibile e a basso impatto ambientale. Pertanto, la sua idoneità dipende dalle convinzioni etiche individuali del consumatore vegano.

La farina di grillo può essere adatta ai bambini.

Tuttavia, è consigliabile consultare un pediatra o un nutrizionista prima di introdurla nella loro dieta, specialmente se sono presenti allergie alimentari o altre preoccupazioni nutrizionali.

In generale, la farina di grillo può essere una fonte nutrizionale più che valida, essendo ricca di proteine e altri nutrienti essenziali, per i bambini.

Molto di più: i grilli richiedono meno acqua, meno spazio e producono minori emissioni rispetto a qualsiasi altro allevamento animale.

Puoi aggiungerla a frullati, pane, dolci, pasta, barrette, pancakes o usarla per arricchire qualsiasi impasto.

Sì, la farina di grillo è naturalmente senza glutine. Tuttavia, verifica sempre se è prodotta in ambienti contaminati da glutine.

Le proteine della farina di grillo sono complete, cioè contengono tutti gli aminoacidi essenziali, cosa rara nei vegetali.

Entrambe sono ad alto valore biologico, ma la farina di grillo contiene anche fibre, micronutrienti e grassi sani. Inoltre è più sostenibile rispetto alle proteine animali da allevamento intensivo.

Sì. È un’alternativa naturale alle proteine isolate, senza additivi chimici e con un profilo nutrizionale completo.