Cosa rende unica una barretta AlphaFood?
Le barrette AlphaFood contengono il 45% di proteine complete, senza collagene idrolizzato né ingredienti di riempimento. Sono prodotte in Italia con superfood reali — maca, damiana, moringa, pisello proteico — e una microdose di farina di grillo certificata, sufficiente per completare il profilo aminoacidico senza alterare gusto o consistenza. La produzione avviene a freddo a -7°C con tecnologia di cryo-estrusione proprietaria, che preserva intatte le proprietà nutritive degli ingredienti. Il risultato è uno snack proteico che fa quello che promette in etichetta.
Cosa sono i superfood che usate e perché li avete scelti?
Maca, damiana, moringa, farina di grillo e pisello proteico sono ingredienti funzionali selezionati per le loro proprietà nutrizionali specifiche: la maca supporta l'energia e la resistenza allo stress, la damiana contribuisce al benessere metabolico, la moringa apporta micronutrienti essenziali, il pisello proteico completa il profilo aminoacidico in modo vegetale. Non li scegliamo per seguire un trend: li scegliamo perché ogni ingrediente ha una funzione precisa e misurabile nel prodotto finale.
Qual è la differenza tra le proteine AlphaFood e le proteine tradizionali del siero di latte?
Le proteine del siero di latte (whey) sono derivate dal latte e contengono lattosio — non adatte a chi è intollerante o segue una dieta priva di latticini. Le proteine AlphaFood combinano fonti complementari — caseinato di calcio, pisello proteico e microdose di farina di grillo — per ottenere un profilo aminoacidico completo senza ricorrere al siero di latte. Il risultato è un prodotto adatto a chi è intollerante al lattosio, con un impatto ambientale inferiore e una filiera interamente italiana.
Cos'è la farina di grillo e perché la usate?
La farina di grillo è ottenuta da grilli (Acheta domesticus) allevati in habitat controllati. È una fonte proteica completa — contiene tutti gli aminoacidi essenziali — ricca di vitamina B12, ferro, calcio e acidi grassi essenziali. Il suo impatto ambientale è drasticamente inferiore rispetto alle proteine animali tradizionali: richiede il 99% in meno di acqua e il 90% in meno di spazio rispetto agli allevamenti bovini. Nei prodotti AlphaFood è presente in microdose: contribuisce al profilo nutrizionale completo senza modificare gusto o consistenza del prodotto.
La farina di grillo è sicura e posso avere allergie?
Sì, la farina di grillo è approvata come Novel Food dall'Unione Europea ed è sicura per il consumo umano. Tuttavia può causare reazioni allergiche in persone sensibili a crostacei, molluschi o acari della polvere, in quanto appartiene alla stessa famiglia zoologica. Chi ha allergie note a questi alimenti è invitato a consultare il proprio medico prima del consumo. Tutti i nostri prodotti riportano chiaramente gli allergeni in etichetta.
I vostri prodotti contengono glutine o altri allergeni comuni?
No. I nostri prodotti, ad eccezione dei panificati, sono naturalmente privi di glutine. La farina di grillo è per natura priva di glutine. Per il profilo allergenico completo di ogni prodotto, consulta sempre l'etichetta nella relativa scheda prodotto sul sito.
Come posso ordinare i vostri prodotti?
Seleziona i prodotti che desideri, aggiungili al carrello e procedi al checkout inserendo i dati di spedizione e il metodo di pagamento.
Quali metodi di pagamento accettate?
Accettiamo tutti i metodi di pagemto inclusi: carte di credito o debito, paypal, bonifico bancario.
Cosa faccio se un prodotto è danneggiato o sbagliato?
Contattaci subito a alphafood.srl@gmail.com con foto del prodotto e numero d'ordine: provvederemo a sostituzione o rimborso.
Quale è la data di scadenza media dei vostri prodotti?
La scadenza media dei nostri prodotti, esclusi i panificati, è di 15 mesi.
Le barrette AlphaFood sono adatte a chi segue una dieta ipocalorica?
Sì. Con circa 157 kcal per barretta da 42g e il 45% di proteine, le barrette AlphaFood sono uno snack saziante e bilanciato. L'alto contenuto proteico rallenta la digestione e contribuisce al senso di sazietà, rendendole adatte come spuntino controllato all'interno di una dieta ipocalorica. Consulta sempre il tuo nutrizionista per valutare l'inserimento nella tua dieta specifica.
I vostri prodotti sono adatti ai vegani?
I prodotti con farina di grillo non sono classificabili come vegani, poiché derivano da un insetto. Tuttavia alcuni vegani li considerano eticamente accettabili in quanto gli insetti hanno un sistema nervoso molto semplice e il loro allevamento ha un impatto ambientale minimo. La scelta dipende dalle convinzioni etiche individuali. Per chi segue una dieta strettamente vegana, consigliamo di valutare attentamente la scheda ingredienti di ogni prodotto.
Come posso tracciare il mio ordine?
Dopo la spedizione riceverai una email con il numero di tracking per seguire il tuo ordine.